Interview: Wie sich das Essen verändert: «Auch Fertig-Pizza ist Wandel unterworfen»

Olaf Deininger stand dem Onlinemagazin watson.ch im Interview Rede und Antwort. Mit Redakteur Philipp Löpfe spricht Deininger über viele Themen die das Buch FOOD CODE aufwirft. Es geht um Essen als Distinktionsfaktor, digitalisierte Lieferketten und Küchen als neue Hi-Tech Zentren.